パンドーロ、ご存知でしょうか。
イタリアのヴェローナ発祥の、クリスマスによく食べられるお菓子です。
こんな感じの箱に入っていて、高さ30cmくらいあります。
スーパーで山積みになっている風景はまぁまぁ圧巻です。
食感はカステラとパンの中間みたいな感じで、味は少し酸味を感じる優しい味のカステラのようです。
この酸味はおそらく、原料の酵母によるものかと思われます。天然酵母パンのほんのりした酸味に似ている。
今回食べたものは、中に何も入っていませんが、種類によっては中にピスタチオやマロンのクリームが入っているものなども売られています。
メープルシロップなどをかけても美味しいですよ。
また、類似のクリスマスに有名なお菓子で、パネットーネというものもあります。
こちらはドライフルーツが入っていて、発祥はミラノだそう。
こちらは、よりパンに近い感じです。
ちなみにイタリアでは、パネットーネ派とパンドーロ派の論争があるのだそう（きのこ／たけのこ論争みたいな笑）。
私はシンプルなパンドーロ派に一票です。
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