イタリアのスーパーで買った肉の塊をめっちゃ煮込んだ日記

今日はお料理日記です。


スーパーで1kgの塊肉を発見しました。

豚バラを重ねて紐でグルグル巻いた感じのやつです。ローズマリーと野菜つき。
お値段は10.65ユーロ(約1325円)でした。


早速調理開始。
玉ねぎとにんじんとニンニクと長ネギをざく切りして、唐辛子と共にひと炒め。そこに肉を投入。


しばらく焼き目をつける。



あとはしょうゆ、みりん、はちみつ、赤ワイン、水を適当に投入して、ひたすら煮込む。
1時間くらい。



完成ー!断面はこんな感じです。



文句なしにおいしかったです。