今日はイタリア日記。
カフェシェケラートをご紹介します。


こちら、熱々のエスプレッソと氷をカクテルシェイカーに入れてしゃかしゃかして作ります。
バリスタが作るのを見ているのも楽しい。


仕上がりはご覧の通り、上層に泡ができてふんわりします。
そしてグラスには氷を入れません。
イタリアの夏の風物詩のようで、この時期カフェでよく見かけます。


シロップを入れて作ることもあります（なしも選べます）。
今回はシロップ入りを飲んでみたのですが、相当甘いです。
ケーキと一緒にいただいたのですが、甘すぎて少ししんどかったです笑


そういえばイタリアのカフェではアイスコーヒーをほとんど見かけないんですよね。
コーヒーが氷で薄まるのは邪道なのかもしれません。


まとめ

カフェシェケラート、とってもおしゃれでおいしかったです。