1時間でできる！即席マロングラッセを作ってみた日記

栗が旬なので、マロングラッセっぽいものを作ってみました。

調べたところ、普通のマロングラッセは、シロップを煮詰めて冷ます工程を何日か繰り返して作るそうです。

が、ちょっとそれは面倒なので笑、即席で作る方法を試してみることにしました。

材料

栗: 15粒くらい

水: 100ccくらい

砂糖: カレースプーン3杯くらい（甘いのが好きならもっと入れる）

蜂蜜: カレースプーン1杯くらい（甘いのが好きならもっと入れる）

ウイスキー: ショットグラス1杯くらい（ブランデーでもいい）

シナモンパウダー: お好きなだけ

材料はいつもながらの目分量です。はい。

作り方

1. 200度のオーブンで、切れ込みを入れた栗を焼く（20分くらい）

2. 栗の皮を剥いて、鍋に入れる

焼き栗、簡単に剥ける！

3. 水・砂糖・蜂蜜・ウイスキー・シナモンパウダーを入れて、水分が飛ぶまで煮詰める

4. 完成！

感想

美味しい！！

出来立ての段階では、思ったより蜜が水飴っぽい感じになっていました。
冷やしたら、よりマロングラッセっぽく固まるのではと思います。

ブランデーではなく、たまたまうちにあったウイスキーを使ったのですが、それによりちょっとスモーキーで大人な味になりました。

栗大好き芸人なので、ぜひまた作ってみようと思います。