うさぎおいし

もうすぐパスクア（イースター）なので、普段はスーパーで見かけないうさぎ肉を発見しました。

今回はもも肉を買ってみたのですが、丸々1匹皮剥ぎました！って売られ方もしていました。

かなり生々しいので閲覧注意ですが、見てみたい方はこちらのリンクからどうぞ。

ということで、早速調理してみました。

シンプルな白ワイン煮込みです。

お肉の味は、鶏肉に近いのですが、もっと弾力と噛みごたえがありました。

さすが一羽、二羽と数えるだけあるなぁ( ˘ω˘ )

まとめ

うさぎおいし〜