もうすぐパスクア(イースター)なので、普段はスーパーで見かけないうさぎ肉を発見しました。
今回はもも肉を買ってみたのですが、丸々1匹皮剥ぎました!って売られ方もしていました。
かなり生々しいので閲覧注意ですが、見てみたい方はこちらのリンクからどうぞ。
ということで、早速調理してみました。
シンプルな白ワイン煮込みです。
お肉の味は、鶏肉に近いのですが、もっと弾力と噛みごたえがありました。
さすが一羽、二羽と数えるだけあるなぁ( ˘ω˘ )
まとめ
うさぎおいし〜
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