うさぎおいし

もうすぐパスクア(イースター)なので、普段はスーパーで見かけないうさぎ肉を発見しました。



今回はもも肉を買ってみたのですが、丸々1匹皮剥ぎました!って売られ方もしていました。

かなり生々しいので閲覧注意ですが、見てみたい方はこちらのリンクからどうぞ。


ということで、早速調理してみました。

シンプルな白ワイン煮込みです。


お肉の味は、鶏肉に近いのですが、もっと弾力と噛みごたえがありました。

さすが一羽、二羽と数えるだけあるなぁ( ˘ω˘ )



まとめ

うさぎおいし〜