ドライローズとウォッカでローズ酒を作ろう

先日購入したドライローズをお酒に漬け込み、ローズ酒を作る回。

ちゃんとしたレシピがないので、手探りでいってみましょう。

作り方

いい香り！

みんなの友達、ウォッカです

瓶を煮沸消毒して、

思い切って...

入れすぎた

ちょっと減らして、そこにウォッカを投入

さらに砂糖を追加。
殺菌と、浸透圧を利用して風味を抽出するのに必要らしい。

こんなもんでしょうか。

翌日。

もうだいぶ色が出ていますね。
ちなみに左は唐辛子漬けウォッカです。辛味調味料としておすすめ

5日目。だいぶ花弁が広がってる。

試飲してみます。

おお...めちゃくちゃ美味しいな！！

色も綺麗です。

ローズの香りがすごく広がって、ほんのり甘く、とても素敵な味です。

これは素晴らしいな。

ナイトキャップにもいいかもしれません。

まとめ

もうしばらく漬け込むとさらに良さそう。

引き続きちびちび味わおうと思います。